Fleur d'Hibiscus séchée (Bissap)
Fleur d'Hibiscus séchée (Bissap)
La fleur d'hibiscus séchée (bissap), récoltée en Afrique de l'Ouest, pour une boisson d'un rouge profond, acidulée et désaltérante.
Du champ à ta tasse
L'hibiscus se cultive depuis longtemps dans les régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, où le bissap est une boisson de partage. Nous suivons chaque étape pour préserver la couleur et l'arôme de la fleur.
| 🌺 Récolte à la main Calices cueillis à maturité par des producteurs partenaires. |
☀️ Séchage au soleil Séchage naturel qui concentre la couleur rouge et l'arôme acidulé. |
| 🔍 Tri soigneux Fleurs triées une à une pour ne garder que les plus belles. |
📦 Conditionné nature 100 % fleurs, sans sucre ni additif. |
3 façons simples d'en profiter
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Le bissap classique Glacé Infuse une poignée de fleurs, sucre à ton goût, refroidis et sers avec des glaçons. |
En infusion Chaud Laisse infuser 5 à 10 min dans l'eau chaude, nature ou avec un peu de miel. |
En cuisine Sirop & cocktails Réduis l'infusion en sirop pour napper desserts, cocktails et mocktails. |
💡 Astuce : pour une couleur intense et moins d'amertume, fais infuser à froid plusieurs heures. Une feuille de menthe ou une tranche de gingembre relèvent joliment le bissap.
Notre hibiscus face aux sachets industriels
Questions fréquentes
Quelle quantité pour un pichet ?
Compte environ une bonne poignée (20 à 30 g) de fleurs pour 1,5 L d'eau. Ajuste selon l'intensité souhaitée.
Chaud ou froid ?
Les deux. Chaud en infusion rapide, ou froid (macération longue) pour une couleur plus profonde et moins d'amertume.
Quel goût a le bissap ?
Acidulé et fruité, proche de la canneberge. On l'adoucit volontiers au sucre, au miel ou avec des épices (gingembre, menthe, vanille).
Comment la conserver ?
Dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, bien refermée. Conservation : environ 18 mois.
Précautions ?
Boisson à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée. Demande l'avis d'un professionnel de santé en cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement médical.
Mentions : Produit à consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain. Ne se substitue pas à une alimentation variée. À tenir hors de portée des jeunes enfants. En cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement médical, demandez l'avis d'un professionnel de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne revendique aucune propriété de prévention ou de traitement d'une maladie.
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