Feuilles Séchées de Manioc
Feuilles Séchées de Manioc
Les feuilles de manioc séchées (saka-saka), base de plats mijotés emblématiques d'Afrique centrale et de l'Ouest.
Du champ à votre marmite
Le saka-saka est un plat de partage dans de nombreuses régions d'Afrique. Nous suivons chaque étape pour vous offrir des feuilles de qualité, disponibles toute l'année.
| 🍃 Récolte à la main Feuilles cueillies par des producteurs partenaires. |
☀️ Séchage naturel Séchage qui préserve la couleur et permet une longue conservation. |
| 🔍 Tri soigneux Feuilles triées pour ne garder que les meilleures. |
📦 Conditionné nature 100 % feuilles, sans additif. |
3 façons simples de les cuisiner
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Le classique Saka-saka Réhydratées et mijotées avec huile de palme ou pâte d'arachide. |
En accompagnement Avec du riz Servies avec du riz, du foufou ou de la banane plantain. |
Avec du poisson Fumé Mijotées avec du poisson fumé ou de la viande. |
⚠️ Important : les feuilles de manioc se consomment toujours bien cuites. Réhydrate-les puis fais-les mijoter longuement avant de servir.
Nos feuilles séchées face au surgelé
Questions fréquentes
Comment les cuisiner ?
Réhydrate-les, puis fais-les mijoter longuement (saka-saka) avec huile de palme, pâte d'arachide, poisson ou viande.
Faut-il les cuire longtemps ?
Oui. Les feuilles de manioc se consomment toujours après une cuisson prolongée.
Comment les réhydrater ?
Plonge-les dans de l'eau, puis cuis-les longuement. Elles retrouvent leur volume à la cuisson.
Comment les conserver ?
Sèches, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, bien refermées — sans congélateur.
Avec quoi les servir ?
Avec du riz, du foufou, de la banane plantain, du poisson fumé ou de la viande.
Mentions : Les feuilles de manioc se consomment uniquement après une cuisson prolongée. Produit à consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. À tenir hors de portée des jeunes enfants. En cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement médical, demandez l'avis d'un professionnel de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne revendique aucune propriété de prévention ou de traitement d'une maladie.
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